Erika Coccon

Su di me

Dopo la laurea triennale in Biologia Generale, mi sono laureata in Biologia Evoluzionistica presso l’Università degli Studi di Padova e, ancor prima della laurea, ho avuto l’opportunità di iniziare a lavorare in laboratorio.

La mia vera passione, però, era altrove e dopo anni passati tra beute, piastre, corsi di formazione in nutrizione umana, seminari, libri e tanto studio, ho deciso di iniziare la mia carriera come Biologa Nutrizionista e realizzare finalmente il mio sogno. Tutt’ora seguo corsi di aggiornamento inerenti alle specifiche tematiche che tratto, perché sono certa che nella mia professione non si può mai smettere di studiare. Lo studio, i continui aggiornamenti e la curiosità secondo me sono l’unica via che conduce verso una maggior consapevolezza e professionalità. Per aggiungere un altro importante tassello alla mia formazione, nel 2022 ho concluso il Master annuale di Medicina e Nutrizione Funzionale organizzato in collaborazione con esperti docenti del settore sia esteri che italiani.

Dopo essermi approcciata alla nutrizione funzionale approfondendo le mie competenze in merito alla nutrizione clinica, ho compreso che anche in presenza di patologie, spesso invalidanti, non sempre i percorsi riescono ad essere lineari e che la sola forza di volontà a volte non basta.

Per questo, se la nutrizione funzionale mira alla personalizzazione e partecipazione attiva da parte del paziente, non potevo tralasciare un importante tassello che è l’aspetto educativo di ogni percorso. Una guida verso la ristrutturazione di nuove abitudini che potranno diventare via via uno stile di vita, unendo quindi i fondamenti della nutrizione clinica ad un approccio che porta alla consapevolezza che va al di là di schemi e tabelle, verso una sostenibilità a lungo termine.